Czarna herbata jest chyba w Polsce w największym stopniu atrakcyjna
Czarna herbatka jest bodajże w Polsce najbardziej kultowa. Jednak mało kto chyba frapuje się jak powstaje taka czarna herbata. A czarna herbata ma wiele wspólnego z herbatą zieloną. Powstaje ona w wyniku fermentacji właśnie herbaty zielonej. Wiele legend głosi, że czarna herbata powstała absolutnie przypadkiem w wyniku zanadto długiej fermentacji herbaty zielonej. I tym samym wypadek spowodował, że powstała bodajże w najwyższym stopniu dzisiaj znana herbata czarna. Akompaniuje ona ludziom nieomalże w każdym zakątku świata. Niemniej jednak czarna herbata występuje też w rozmaitych gatunkach. Herbata wobec tego herbacie nierówna. A wolno się przecież o tym przekonać wybierając chociażby herbatę w supermarkecie. Tania herbata z torebki tak oznaczana ekspresowa ma niedużo wspólnego z prawdziwą czarną herbatą liściastą typu sklepy z herbatą. Skutkiem tego kiedy kupujemy herbatę należałoby sprawić jej jakość i unikać raczej najtańszych herbat z niskim półek sklepowych. Drugą istotną kwestią jest sposób parzenia herbaty. Nawet jeżeli zakupimy właściwej jakości i właściwą gatunkowo herbatę możemy zepsuć jej smak nieodpowiednim parzeniem. Herbaty powinno być też należycie niemało, tak by napar był dobrze mocny, nie za słaby. Herbatę musimy też zaparzać w słusznej temperaturze. Woda musi być wrząca, w tak zwanym stadium wody białej, kiedy tak właściwie woda jest lekko niedogotowana, nie może być gotowana nazbyt długo.
źródło:
———————————
1. http://sainthenryparish.com
2. więcej na ten temat
3. przeczytaj całość
4. zobacz wszystkie
5. http://salonoper.de